Haselnusskerne Clasen-Bio

14.09.2017 11:04

Meine Anfrage:

Sehr geehrte Damen und Herren,

ich hätte gerne eine Information über die Clasen-Bio Haselnusskerne.
Werden diese Haselnusskerne nach der Ernte über 40°C getrocknet?
Erfahren sie andersweitig eine Hitzeeinwirkung über 40°C zwischen Ernte und Kauf im Supermarkt?
Sind diese Haselnusskerne also roh im Sinne, dass sie nicht über 40°C erhitzt, bestrahlt oder heiss behandelt worden
sind?
Finden andere Behandlungsmethoden Anwendung?
Hochdruckbehandlung? Begasung? Lagerung unter 0°C?

Über eine Rückmeldung würde ich mich freuen!

Mit freundlichen Grüßen!
Matthias Brautschek

Heute kam die Antwort:

Hallo Herr Brautschek,

vielen Dank für Ihre Anfrage. Unsere Clasen Bio Haselnusskerne werden im gesamten Produtkionsprozess nicht über 40°C erhitzt.

Wir wünschen Ihnen alles Gute und freuen uns auf Ihren nächsten Einkauf.
 
Mit freundlichen Grüßen

Corinna Petersen
Qualitätsmanagement

Deckt sich auch mit meinem Gefühl, dass die soweit OK sind. Kann man sich aber dessen 100%ig sicher sein? Nein.

Aber zumindest hat man mal eine Aussage und das eigene Körpergefühl.

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