Warum? Seht ihr hier: www.zeit.de/2016/43/avocado-superfood-anbau-oekologie-trend/komplettansicht

Ein lesenswerter Artikel. Hier ein kleiner "Appetithappen":

Ja, Superfoods wie die Avocado sind besonders gut für die Gesundheit. Aber nur weil man gerne Avocado isst, wird man nicht von schlimmen Krankheiten verschont werden. Der Begriff Superfood verschweigt die Tatsache, dass es eigentlich kein Obst und kein Gemüse gibt, das keine positive Wirkung auf den menschlichen Körper hätte. Auch heimische Äpfel und, zum Beispiel, Rote Bete sind hervorragende Vitamin- und Mineralstofflieferanten.

Doch beim Essen geht es um viel mehr als um die Versorgung des Körpers mit dem, was er braucht. Die Auswahl der Nahrungsmittel diente schon immer auch der Distinktion. Im Mittelalter aß der Adel nichts, was aus der Erde kam, sondern Baumobst und Singvögel. Heute, im fortgeschrittenen Stadium der Globalisierung, geht es um Exotik, darum, zur Avantgarde zu gehören, die ihre Weltläufigkeit unter Beweis stellt, indem sie Goji-Beeren aus Tibet ("schon 50 Gramm decken den Eisenbedarf") in ihr Müsli mischt oder Muffins mit peruanischem Macapulver backt ("Sportler nutzen Maca zur Leistungssteigerung, während Kopfarbeiter die von Maca verliehene geistige Wachheit lieben").

Es bleibt die schlechte Ökobilanz dieser modernen Zutaten, auch der Avocado.

Das ist mir schon lange klar. Rein gefühlsmäßig und aus der Überlegung heraus, wie es denn ist, wenn plötzlich die halbe Welt bestimmte Produkte nachfragt. Schon lange vor dem Artikel.

Was die Avocado wirklich zu erzählen hat, ist eine nüchterne, auch etwas deprimierende Erkenntnis: Meinte man es ernst mit der umweltschonenden Küche, müsste man auf eine Frucht wie die Avocado verzichten. Selbst eine Bio-Avocado ist eine weit gereiste maßlose Trinkerin. Statt exotische Früchte zu essen, müsste man die Arme-Leute-Küche wiederentdecken. Weißkohl, Rübstiel. Man müsste sich daran gewöhnen, dass der Supermarktmitarbeiter auf die Frage nach Tomaten antwortet: "Ham wa nich, keine Saison, in zwei Monaten wieder." Wäre man vernünftig, müsste man vielleicht sogar – deutsches Trauma – zurück zur Provinzküche der fünfziger Jahre, als es in den Treppenhäusern nach Zerkochtem roch, weil die Garzeiten von dem, was im kalten Norden wächst, den Wurzeln, Steckrüben und Kohlköpfen, sich ins Unendliche dehnen. Die Avocado wäre in dieser vernünftigen Welt etwas Besonderes, ein Genuss für Festtage, wie einst der Sonntagsbraten.

Seht ihr: der nette Schreiber dieses Blogs ist schon wieder seiner Zeit voraus! Wurzeln, Rote Beete, Steckrüben (!!!), Kohlsorten... nicht zerkocht, aber schön gerieben im Salat mit Rohmilchbutter, statt Avocados oder anderer exotischen Sachen... wer plädiert dafür schon seit einiger Zeit? Richtig! Und kurios: es geht mir gut damit. Besser als mit dem exotischen Kram.

Aber nett, dass ich da jetzt vom Universum etwas bestätigt worden bin. Jetzt gehe ich mit ganz geschwollener Brust ins Bett!!! :-D

Hatte mal wieder Lust auf Hafer. Da hatte ich noch welchen da. Und am besten mundet er mir, wenn man ihn zwei Tage in Osmosewasser einweicht. Dann wird er schön weich und schmeckt schön "rund".

Ansonsten habe ich heute bei Kaufland mal Heilbutt im Sonderangebot erstanden. Aber die Tiere werden einfach zu klein gefangen, die müssten ja mindestens um die Hälfte größer sein, um richtig Fett anzusetzten, aber dann passen die wohl nicht komplett in die Pfanne und es bleiben immer die Schwänze unverkauft zurück. Und so fängt man die wohl einfach im zarten Jugendalter. Es ist wie immer: einfach nur pervers. Alles wird der Verkaufslogik untergeordnet. Alles wird kommerzialisiert und entsprechend begutachtet und kategorisiert.

Es wäre wirklich wünschenswert, wenn die Menschen weltweit 5% mehr über ihr Tun reflektieren würden. Aber statt dessen wurden sie vom Kapitalisten verführt und verkaufen nun auch bald ihre Oma, um sich am materiellen Reichtum der Welt zu laben. Das Ganze ist natürlich auch gefährlich für mich, weil ich schnell in Opposition zu dem gelange, was ich als falsch erkannt habe. Und dann? Verweigere ich mich? Das Ende wäre dann natürlich auch nicht lustig. Aber tatsächlich bin ich eher von der Idee des Schenkens und der Großzüggkeit begeistert. Statt Geschäft und Manipulation, wo mittlerweile niemand den anderen mehr trauen kann, wäre eine Gesellschaft, aufgebaut auf Schenken sehr viel gesünder. 

DAS ist doch kein wirklich keine gute Entwicklung: www.focus.de/wissen/natur/tiere-und-pflanzen/erschreckendes-ergebnis-studie-die-zahl-der-wirbeltiere-ist-seit-1970-um-drei-fuenftel-gesunken_id_6120611.html

Die ungebremste Expansion des Menschen auf der Erde hat zerstörerische Folgen für die anderen Bewohner des Planeten: Einer am Donnerstag veröffentlichten Langzeitstudie zufolge ist die Zahl der Wirbeltiere auf der Erde seit 1970 um fast drei Fünftel, also fast 60 Prozent, zurückgegangen.

Die Fauna des Planeten schwinde "in beispiellosem Tempo", sagte der Generaldirektor der Umweltschutzorganisation WWF International, welche die Untersuchung gemeinsam mit der Zoological Society of London erstellt hat.

Der von den Forschern dokumentierte Rückgang betrifft Säugetiere, Fische, Vögel, Amphibien und Reptilien. Parallel zum Verschwinden vieler Tiere hat sich die Zahl der Menschen seit 1960 auf 7,4 Milliarden verdoppelt.

Die Studienautoren nennen fünf wichtige Gründe für das Sinken der Tierzahlen: Der Mensch mache den Tieren den Lebensraum streitig. Er jage und fische zu viel. Er verschmutze den Lebensraum. Zudem würden Spezies in fremde Lebensräume eingeführt, wo sie großen Schaden anrichteten. Außerdem verbreiteten sich Krankheiten unter den Tieren.

Wenn man mit solcher Musik aufgewachsen ist, ist es schwer sich den modernen Kram reinzuziehen:

Es gibt sowas wie Magie. Das ist dann, wenn sich etwas öffnet und man in Kontakt mit etwas Höherem kommt... Musik kann da sehr helfen, solche Öffnungen zu erleben.

Zwei Junges mit zwei Gitarren, ein guter Song und zwei wundervolle Stimmen.

Gestern habe ich mal durch Zufall geschaut, was bei youtube die meisten Klicks hat. Sieht man hier: en.wikipedia.org/wiki/List_of_most_viewed_YouTube_videos

Ich habe mir dann auch einige der Songs mal reingezogen und habe festgestellt: es herrscht ein schlechter Geschmack vor. Bzw. die Menschen wurden auf diesen Kunstgeschmack hin erzogen. Ich glaube ja wirklich, dass das auch Parallelen zum Essen hat. Auch da wurde der Massen-Geschmack ja immer künstlicher (natürlich inklusive Gegenbewegungen! Ganz klar.).

Wenn man sich mal die Musik der 60, 70 und 80er anhört, muss man aber feststellen, dass da mehr MEHR drin war. Heute sind die Videos fetzig, aber die Songs oft dürftig. Verpackung hui, Inhalt pfui, wie bei der Massenverköstigung ja auch.

Es gibt eben nur eine bestimmte Anzahl von Riffs, Beats, Rythmen, Akkordfolgen und Melodien, die man als wohlklingend empfindet. Dann kommt noch eine unbegrenzte Anzahl an Variationen, die dann aber zumeist nur für Nischenpublikum gut sind, und dann eine Reihe von langweiligen Sachen, die man dann eben aufpeppen muss, indem man sexy Frauen rumtanzen lässt oder andersweitig irgendwie die Zuschauen (!!!) vom eigentlichen, der Musik, ablenkt und die oft an bekannte Originale, die aber besser waren, erinnern.

Da fällt mir ein: alle Früchte, Gemüse und weitere Rohkostprodukte schwingen ja ebenfalls in einer bestimmten Frequenz. Das ist quasi die Musik der Natur, von der man sich da nährt. Kein Wunder also, dass es auch bei der Musik himmlische Phasen gibt, wenn diese Melodien mit denen des Körpers harmonieren. Und beim Essen ja dito, wenn die Schwingungen der Nahrung mit denen des Körpers harmonieren.

Alles ist eben Schwingung.

Und so wie man heute die meiste Musik vor dem Hintergrund der tollen Musik der 60er, 70er und 80er (nur mal so als Beispiel) als lahm und langweilig, eher als Erinnerung an bessere Zeiten, wahrnimmt, so ist es ja mit der Kochkost dito. Auch die ist ja im direkten Vergleich zur lebendigen Rohkost eher langweilig und muss mit vielen Gewürzen aufgepeppt werden.

Und so wie die Rohkost ein Nischendasein führt, so ist auch heute die wirklich gute Musik nicht in den obersten Rängen zu finden. Das ist eben derzeit der Zeitgeist und dass muss man dann eben auch mal akzeptieren.

Aber man muss es ja nicht mitmachen! :-)

Hier mal eines meiner absoluten Lieblingslieder:

Für alle,die es noch nicht mitbekommen haben:

Ich bin noch garnicht dazu gekommen, die Themen aufzulisten. Schaut es euch einfach in Ruhe an! :-)

Ich möchte auf einen interessanten Bericht von Sabine im Abenteuer-Rohkost-Forum hinweisen:

www.abenteuer-rohkost.net/entries/1910-Meine-neue-Rohkost

Deckt sich zum Teil mit meinen Erfahrungen.

Hervorheben möchte ich zwei aus meiner Sicht sehr relevanten Erkenntnisse:

Es muss wohl für jeden so eine Art inneren Plan geben. Das habe ich jetzt wirklich erkannt: Rohkost kann man nicht abgucken, nicht nachmachen. Was für den einen passt, kann für den anderen das totale Chaos bedeuten. Ich lasse mir daher jetzt von nichts und niemandem mehr reinreden, sondern höre ausschließlich auf meinen Körper und mein Befinden.

Mein Reden. Deswegen tue ich mich so schwer, Nahrungsprotokolle zu veröffentlichen, oder Anweisungen a la: "So und so musst du es machen!" zu geben. Sondern jeder muss einfach seinen Weg finden, muss ausprobieren, sich beobachten, sich neugierig und offen zeigen. Klar kann man auf bestimmte Sachen hinweisen, wie eben Problematik Fruchtzucker etc. aber grundsätzlich ist es wirklich so: jeder muss seinen Weg finden. Und man kann nur motivieren, Hinweise geben, eigene Erfahrungen schildern und Beobachtungen an sich und anderen weitergeben. Aber es gibt immer auch die Ausnahme von der Regel.

Auch hier: die Gemeinschaft machts! Die Summe der Erfahrungen machts! So steigt die Chance, dass für jeden was dabei ist.

Und jetzt bin ich endlich wieder im Aufwind. Ich fühle mich kräftig, habe wieder Lust auf körperliche und geistige Anstrengungen, fühle mich mental in meinem inneren Frieden und habe die so lange vermissten Glücksgefühle in meinem Bauch. Ich hole derzeit alles an Aktivität der letzten Wochen nach...

Genau das kann ich nur bestätigen! Genauso fühlt es sich für mich an, nachdem ich den Fruchtzuckerkonsum größtmöglich reduziert habe. Es gibt eben Menschen, die das Zeug nicht gut vertragen und damit Probleme bekommen. Und wenn man den Konsum einschränkt, kommt es eben wieder zur Besserung.

Dennoch bleibt der "Verwertungsdruck" bestehen. Wobei ja Mirabellen, Äpfel und auch Beerenfrüchte gehen und im Sommer ok sind. Aber vielleicht muss man wirklich mal anfangen, Tiere mit den Früchten zu füttern. Hühner lieben ja Obst, schließlich liegt ihr Ursprung im tropischen Südostasien.

Schauen wir mal... das Abenteuer geht weiter.

Und ich geh jetzt erstmal zum Sport. :-)

Neues Video ist online!

Themen:
Innere und äußere Widerstände überwinden.
Rohkost und Beziehungen.
Tiefgreifende Prägungen durch Kochkost.
Rohkost und Lebendigkeit.
Beschleunigte Alterung durch Kochen (AGEs).
Loslassen vom Kochtopf.
Rohkost als Psychotherapie.
Psychische "Entgiftungen".
Weitere Infos: https://www.news.uni-duesseldorf.de/fid/fid_resources/fid_media/doc_000000/dsh_artikel/DSH201103_FID.pdf

Viel Spaß!

Lest mal das: www.forschung-und-wissen.de/nachrichten/umwelt/hunderte-giftstoffe-in-industriell-verpackten-nahrungsmitteln-gefunden-13372337

Hunderte von giftigen Chemikalien wurden bei einer umfangreichen Studie von Forschern in industriell verpackten Nahrungsmitteln entdeckt: Diese Chemikalien gelangen durch das Essen in den Körper. ADHS, Krebs oder Autismus können durch den Verzehr der betroffenen Lebensmittel die Folge sein. Zu diesem erschreckenden Ergebnis führte eine Studie der Schweizer Umweltforscherin Jane Muncke, wie das Journal of Epidemiology and Community Health berichtet.

Untersucht wurde in der Studie vor allem, wie die Giftstoffe aus dem Verpackungsmaterial in die Nahrung gelangen konnten. Bis zu 400 unterschiedliche Substanzen wurden in Verpackungen gefunden, die für den Organismus eines Menschen sehr gefährlich sein können. Geschirr und Getränkeflaschen aus Plastik enthalten Formaldehyde. In den Verpackungen ist das enthaltende Lösungsmittel Triklorsan und der Weichmacher Phtalate bedenklich.

Was ist eigentlich mit der in Plastik verpackten Bio-Gurke und dem Bio-Rindfleisch? Oder andere in Plaste verpackte Bio-Sachen? Vakuumierte Sachen?

Die geringen Dosen sind für Menschen unbedenklich, wobei langfristige Schäden möglich sind.

???

Studien über eine Langzeitwirkung gibt es bisher nicht, geschweige denn, wie es bei einem lebenslangen Konsum der vergifteten Lebensmittel aussieht. Es wären langfristige Bevölkerungsstudien notwendig, um die potenziellen Zusammenhänge der Schadstoffe in den Verpackungen und Krebs, Diabetes, Fettleibigkeit, Entzündungsreaktionen oder neurologische Erkrankungen wissenschaftlich nachzuweisen, gab Jane Muncke zu bedenken.

Das ist auch wieder so eine hinterhältige Argumentation: es wären Langzeitstudien notwendig. Nein, es ist notwendig, das Zeug endlich zu verbieten. Was sollen denn Langzeitstudien, wenn dann raus kommt, dass es krank macht? Wer übernimmt denn die Verantwortung für die, die in der Zwischenzeit an sowas erkranken?

"Ja wir hatten den Verdacht schon vor 50 Jahren, aber wir musten es noch beweisen? Soory dass wir es damals nicht verboten haben! Aber dank dir wissen wir jetzt mehr?" - das ist ja total unverantwortlich und sind, genau betrachtet, Menschenversuche.

Und es betrifft schon die Kleinsten:

Kürzlich wiesen britische Wissenschaftler im Magazin "The Lancet" gezielt darauf hin, dass bereits die ungeborenen Babys im Mutterleib mit zahlreichen Umweltgiften in Verbindung kommen und entsprechend beeinflusst werden. Spuren von Blei, Arsen, Quecksilber, polychlorierte Biphenyle sowie Lösungsmittel können über den Blutkreislauf der Mutter an das Baby übertragen werden und es dadurch schädigen. In einer umfangreichens Studie konnten Wissenschaftler einen Zusammenhang zwischen den Umweltgiften und den geistigen Defiziten wie zum Beispiel ADHS oder Autismus herstellen. Bisher ist aber noch viel zu wenig über die Auswirkungen der Chemikalien in der kritischen Phase bei der Entwicklung von Babys im Mutterleib, als auch bei Erwachsenen bekannt, gab die Schweizer Umweltforscherin Jane Muncke zu bedenken.

Auch hier: statt sofortiges Verbot aus Vorsorge, erstmal weiter so und forschen. Und am Ende steht dann als Ergebnis das, was man vorher schon wusste. Aber man hat eben nochmal 20 Jahre den Mist verkaufen dürfen.

Es ist eigentlich alles unglaublich.

Schöne Herbststimmung gerade:

War eine Runde laufen und Vitamin D tanken! lol

Ansonsten gibts gerade noch einiges an Wurzelgemüse im Garten. Mal schauen wann der erste Frost kommen. Darf sich ruhig noch Zeit lassen.

www.scienceticker.info/2014/04/04/maeuse-riechen-immunreaktion/

Eine Impfung verändert den Körpergeruch – zumindest bei Mäusen. Das haben amerikanische Forscher festgestellt. Mäuse sind demnach in der Lage, geimpfte und nicht geimpfte Artgenossen allein anhand ihres Uringeruchs auseinanderzuhalten.

Damit nicht genug, können die Tiere in groben Zügen sogar nach der Art der Impfung unterscheiden, fanden Bruce Kimball vom National Wildlife Research Center in Philadelphia und seine Kollegen. Offenbar wirke sich eine Aktivierung des Immunsystems darauf aus, welche flüchtigen Substanzen der Körper produziere und abgebe, folgern die Forscher im Fachblatt „Physiology & Behavior“.

Kimball und Kollegen impften Mäuse mit abgetöteten Tollwutviren oder abgeschwächten West-Nil-Viren, um eine Immunreaktion hervorzurufen. Dann versuchten sie, andere Mäuse so zu trainieren, dass sie in einem sich gabelnden Gang stets den Uringeruch von geimpften bzw. ungeimpften Artgenossen ansteuerten, um eine Belohnung zu erhalten. Das Experiment gelang.

Was hat die Impfung (künstlich) für Auswirkungen auf das Paarungsverhalten?

Ich seh da schon wieder die große Verarsche und Auswirkungen auf die richtige Partnerwahl. Wie bei der Pille... muss das aber noch etwas durchdenken.